DOKUMENTASI PANGAN LOKAL

Dokumentasi pangan lokal.

Pangan lokal di Indonesia sangat beragam salah satunya yang ada di desa Wuwur kecamatan lasem kabupaten Rembang.Banyak sekali ragam pangan lokal , banyak yang bisa kita kenal disini akan di kenalkan yaitu bahan pangan yang berasal dari ketela.Ketela banyak di budidayakan di desa ini banyak petani yang menanamnya,bukan hanya petani juga ada beberapa warga yang membudidayakan nya di belakang rumahnya.Ketela banyak manfaatnya,selain sebagai pengganti nasi ketela juga bisa di buat berbagai macam ragam aneka makanan,selain banyak manfaatnya ketela juga mudah didapatkan.
Bersama salah satu pemilik kebun ketela di desa Wuwur kec.Pancur,ketela di desa ini sangat subur dan bagus buahnya.
 kami beri beberapa ketela yang sudah di cabut dari kebun, hasilnya memuaskan dab besar-besar.Sungguh berkebun itu sangat menyenangkan sekali.
Saat kami mewawancarai pedagang ketela yang ada di pasar,ada bermacam aneka ragam pangan yang terbuat dari ketela.
 Itu adaah seredek yang terbuat dari ketela dan ada tape ketela
Harga ketela yang di jual 1kgnya di hargai Rp 4.000,pedagang menyetok barang dari lasem yang merupakan distributor ketela.Dan setelah itu kami pulang dan membawa beberapa barang yang kami beli.
SEKIAN
NAMA KELOMPOK [TELO]
SEHEILLA DWI WIJAYANTI [31]
WIRDA NUR ABIDAH [35]
FADILA NAISA NIRAINI [13]
OKTA NUR YURISTIYA [28]
AHMAD DWI ARIANTO [3]
MUHAMMAD ARIEF WIDODO [21]





Postingan populer dari blog ini

Hubungan Pangan dengan Struktur Sosial

Gambar
HUBUNGAN PANGAN DENGAN STRUKTUR SOSIAL. Pangan merupakan kebutuhan dasar utama bagi manusia yang harus dipenuhi setiap saat. Hak untuk memperoleh pangan merupakan salah satu hak asasi manusia, sebagaimana tersebut dalam pasal 27 UUD 1945 maupun dalam Deklarasi Roma (1996). Pertimbangan tersebut mendasari terbitnya UU No. 7/1996 tentang Pangan. Sebagai kebutuhan dasar dan salah satu hak asasi manusia, pangan mempunyai arti dan peran yang sangat penting bagi kehidupan suatu bangsa. Berikut salah satu bahan pangan yg dapat di jadikan alternatif saat musim paceklik. Uwi merupakan salah satu varietas umbi-umbian potensial sebagai sumber bahan pangan karbohidrat non beras. Sebagai umbi-umbian yang bebas gluten sehingga cocok untuk dijadikan pengganti nasi bagi penderita diabetes. Manfaat uwi untuk kesehatan berikutnya adalah sebagai bahan campuran produk kue atau roti dan mi. Pasca Orde Baru, terdapat perubahan yang cukup signifikan dalam pola kehidupan so...
Baca selengkapnya

DENGAN PAK ALI NASHIN,BELAJAR TENTANG KELOMPOK SOSIAL GERABAH BALONGAN.

Kelompok sosial pengrajin gerabah Balongan. Mendengar kata Balongmulyo langsung tertuju pada sebuah wisata pantai Balongan.Tak juga itu saja juga ada sebuah keberadaan kelompok sosial pengrajin gerabah Balongan dan yang menariknya gerabh Balongan ini disebut-sebut sebagi pelopor bagian penyokong kawasan, penyokong budaya tembikar manusia, Plawangan sebelum masa prasejarah.Kelompok sosial yang tentunya menyimpan pengetahuan yang unik, teknologi yng yang ramah lingkungan. Asal-usul keberadaan kelompok sosial pengrajin gerabah Balongan. Kalau melihat sejarah yang dahulu - dahulu sebelum tersji dengan rapi terkait dengan itu.Nenek moyang kita adalah sebagai pengrajin gerabah khas sejak era 80 hingga 89.Tahun itu sudah agak maju baru ada yang namanya Rintisan pembuatan gerabah yang semula pengetahuan di buat apa yang ada.Dari Jepara ada destinasi desa wisata bermunculan semacam bukti adanya paguyuban perajin gerabah namanya Kundi - kundi.Kundi - kundi adalah istilah zaman dahulu pembuat ger...
Baca selengkapnya

PERUBAHAN SOSIAL DARI ZAMAN DAHULU HINGGA SEKARANG

Gambar
PENGEMBANGAN SOSIAL DESA SUMBERAGUNG KECAMATAN PANCUR KABUPATEN REMBANG JAWA TENGAH 14 SEPTEMBER  2023 Tulisan ini berdasarkan hasil observasi yang dilakukan yang dilalukan didesa Sumberagung [dukuh Nyode] Kecamatan Pancur,Kabupaten Rembang,Jawa Tengah.Observasi ini mencakup perubahan fashion zaman dahulu dan sekarang ,rumah zaman dahulu dan sekarang,perlatan rumah tangga zaman dahulu dan sekarang.Di daerah Pancur sangat sulit menemukan bentukan rumah ataupun barang barang kuno sangat sulit sedangkan bentukan rumah rumah zaman sekarang mudah di temukan.Hasil foto - foto rumah kita mendapatkan dari Desa sumberagung dukuh Nyode.Karena di desa pancur kebanyakan sudah merenovasi rumahnya menjadi gaya moderen dan kita sekelompok mencari rumah yang masih bergaya arsitektur kono.Setelah mencari kita mengunjungi rumah tersebut dan bersilaturahmi dengan pemiliknya.Kita membuat observasi ini secara berkelompok dan dari kelompok itu kita membagi tugas masing - masing. Setelah itu kita melakuk...
Baca selengkapnya